林克家族：從破產(chǎn)邊緣到年入40億的牛肉干帝國
杰克·林克創(chuàng)立的家族企業(yè)Jack Link’s，憑借年銷8億包肉類零食的規(guī)模成為全球最大牛肉干生產(chǎn)商。雖已登頂行業(yè)，創(chuàng)始人父子的進(jìn)取之心依舊熾熱。
原文標(biāo)題：《牛肉干大王的億萬富豪之路》
1985年，林克家族在威斯康星州的肉類加工生意宣告破產(chǎn)。杰克·林克帶著兩個(gè)年少的兒子打獵途中，在便利店買牛肉干時(shí)，被其高昂價(jià)格震驚。
“當(dāng)時(shí)我就感嘆，這東西怎么這么貴，”79歲的杰克·林克向《福布斯》回憶道。
這個(gè)念頭在他心中生根。他很快發(fā)現(xiàn)，自家閑置工廠里還有可用的烤箱，完全能自己制作牛肉干。
“我們試著烤了些，味道很棒，這就是一切的開端，”林克說。
林克沿用19世紀(jì)80年代德國移民曾祖父的配方，牛肉干迅速走紅。如今，以他名字命名的Jack Link’s成了美國銷量第一的牛肉干品牌，年收入約20億美元，占美國肉類零食市場34%份額，讓他躋身億萬富豪行列。
“牛肉干陪我渡過了難關(guān)，”林克說。如今他仍住在威斯康星州那棟養(yǎng)育子女的老房子里。
Jack Link’s的產(chǎn)品覆蓋全美20多萬家門店，銷往全球55個(gè)國家，年生產(chǎn)肉類產(chǎn)品超8億包。
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全球肉類零食行業(yè)年銷售額達(dá)90億美元，資本活躍。過去十年，該行業(yè)吸引約10億美元投資，多家上市公司發(fā)起數(shù)億美元并購。Jack Link’s雖穩(wěn)坐龍頭，但競爭激烈。
杰克的小兒子、53歲的特洛伊·林克一直推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，2013年接任CEO，父親轉(zhuǎn)任董事長。特洛伊表示，行業(yè)競爭雖烈，但增長空間仍大。
Link Snacks由林克家族100%控股，幾乎無出售意愿。即便未來被收購，價(jià)格也會很高。《福布斯》保守估計(jì)其估值40億美元，公司毛利率超30%，EBITDA約2億美元。特洛伊稱，家族所有模式讓公司能專注長期發(fā)展，不過當(dāng)前肉類成本上漲也帶來壓力。
面對Chomps、Archer等新興品牌的沖擊，Jack Link’s仍憑規(guī)模保持增長。杰克認(rèn)為，韌性與堅(jiān)持是增長的關(guān)鍵。
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在家族轉(zhuǎn)型前，特洛伊已在威斯康星州邁農(nóng)鎮(zhèn)的家族屠宰廠工作多年，從屠宰車間到去骨流水線都干過。他說，那段經(jīng)歷教會他要不斷重塑自我。
1993年，特洛伊從威斯康星大學(xué)斯托特分校畢業(yè)后回到公司。當(dāng)時(shí)Jack Link’s已盈利并擴(kuò)張，是美國中西部的熱門品牌，在加油站便利店暢銷，但知名度局限于區(qū)域。
90年代初，Jack Link’s將牛肉條與奶酪棒捆綁銷售，訂單激增，供不應(yīng)求。
隨著生意壯大，邁農(nóng)鎮(zhèn)出現(xiàn)了林克家族的汽車、房車經(jīng)銷店等產(chǎn)業(yè)，他們還擁有大片牧場和農(nóng)地，杰克至今仍養(yǎng)著一群牛。
父親負(fù)責(zé)整體運(yùn)營，特洛伊主抓銷售、營銷和原料采購。他意識到應(yīng)銷售袋裝牛肉干，當(dāng)時(shí)很少有人做，且沒人相信5美元單價(jià)的產(chǎn)品能暢銷。
特洛伊制定低成本方案，說服父親推出四種口味、三種規(guī)格的產(chǎn)品。1997年，Jack Link’s成為首個(gè)推出可重復(fù)封口袋裝牛肉干的企業(yè)，沃爾瑪、塔吉特上架后銷量大增，產(chǎn)能一度跟不上需求。
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如今，袋裝牛肉干貢獻(xiàn)了Jack Link’s超50%的營收，更重要的是提升了利潤。此前低價(jià)牛肉條單份僅售50美分或1美元，袋裝產(chǎn)品讓單筆銷售收入達(dá)數(shù)美元。
增量利潤夯實(shí)了財(cái)務(wù)基礎(chǔ)，助力Jack Link’s將分銷渠道拓展至開市客、Bass Pro Shops，走出美國中西部，邁向更廣闊市場。
2003年特洛伊升任總裁，次年哥哥杰伊因糾紛辭職。2005年家族起訴杰伊要求其出讓股份，杰伊反訴，訴訟2008年庭審，陪審團(tuán)裁定杰伊需按約定1940萬美元轉(zhuǎn)讓股份，雙方各付500萬美元懲罰性賠償金，后杰伊的賠償金額在上訴中被削減逾80%。
盡管有法律糾紛，公司2005年銷售額仍大幅增長，并持續(xù)高速發(fā)展。
2013年特洛伊接任CEO時(shí)，公司年?duì)I收剛過10億美元。2015年起，好時(shí)、通用磨坊等企業(yè)收購肉干品牌，私募和風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)也紛紛入局。
“競爭對手變多變強(qiáng)，有些靠精簡產(chǎn)品線實(shí)現(xiàn)高周轉(zhuǎn)，”特洛伊說。
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面對背靠上市公司或私募資本的對手，特洛伊推動(dòng)公司擴(kuò)張，收購聯(lián)合利華肉制零食業(yè)務(wù)，進(jìn)軍歐洲市場。
Jack Link’s業(yè)績穩(wěn)健，而好時(shí)收購的Krave陷入困境，2020年被創(chuàng)始人回購并收購Chef’s Cut，近年才修復(fù)渠道。Stryve 2021年上市后持續(xù)虧損，瀕臨破產(chǎn)。
“這個(gè)行業(yè)失敗者遠(yuǎn)多于成功者，現(xiàn)在我們要在有限空間里創(chuàng)造更高營收，”特洛伊說。
新興品牌中Chomps表現(xiàn)突出，年?duì)I收預(yù)估4億美元，增幅近150%，可能考慮上市。Archer 2025年?duì)I收預(yù)估3億美元，增幅超60%，70%銷售額來自新客戶或消費(fèi)升級的老客戶，明年?duì)I收有望破5億美元。Archer創(chuàng)始人稱市場足夠大，能容下Jack Link’s和自己。
Archer的投資方Monogram Capital今年收購了頭部肉條代工廠Western Smokehouse?？的岣窭餐顿Y了多個(gè)品牌，收購了Thanasi Foods和Sweetwood Smoke & Co.。
特洛伊透露有意收購競爭對手，但私募基金報(bào)價(jià)更高。他指出，肉制零食受消費(fèi)者青睞，未來五年行業(yè)預(yù)計(jì)年增11%，所有零食都是競爭對手。
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為吸引Z世代，Jack Link’s與視頻博主“野獸先生”合作推出聯(lián)名款肉條，57%的購買者是首次選購該品牌產(chǎn)品。
肉條品類增速快于傳統(tǒng)牛肉干，對爭取新客很重要。今年特洛伊贊助納斯卡Talladega賽道，將賽事更名為“Jack Link’s 500”，冠名權(quán)至2027年底。
肉條業(yè)務(wù)戰(zhàn)略地位提升，公司斥資4.5億美元在佐治亞州佩里市建了一座40萬平方英尺的工廠，今年投產(chǎn)，專門生產(chǎn)肉條與芝士條，日產(chǎn)量最高82萬根。新工廠靠近特洛伊在佛羅里達(dá)州的住所，他現(xiàn)在往返于兩地生活。
特洛伊表示，Jack Link’s會保持家族所有模式。妻子洛里薩創(chuàng)立了無過敏原肉制零食品牌Lorissa’s Kitchen，靈感來自過敏的小兒子，子女未來可能進(jìn)入公司工作。
被問及希望公司未來發(fā)展成什么樣，杰克·林克明確表示：“當(dāng)然是越大越好?！?/p>
本文譯自：
https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2025/12/10/jack-link-king-of-beef-jerky-became-a-billionaire/
本文來自微信公眾號“福布斯”（ID：forbes_china），作者：Chloe Sorvino，翻譯：Bj?rn&Rach，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。
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